Kinh doanh Nhà hàng - Quán Ăn Từ A đến Z

Khoá học Kinh doanh Nhà hàng - Quán Ăn Từ A đến Z

249 học viên

Nhà cung cấp

KYNA

398.000 đ398.000 đ

Giới thiệu khóa học

  • Có đủ kiến thức để kinh doanh nhà hàng - quán ăn.
  • Phương pháp quản lí rủi ro và chống thất thoát.
  • Biết cách quản lý bộ máy nhân sự.
  • Đủ khả năng xây dựng chiến lược kinh doanh cho nhà hàng - quán ăn.
  • Am hiểu quy trình vận hành nhà hàng - quán ăn đạt hiệu quả cao.

Bạn sẽ học được gì ?

  • Có đủ kiến thức để kinh doanh nhà hàng - quán ăn. 
  • Phương pháp quản lí rủi ro và chống thất thoát. 
  • Biết cách quản lý bộ máy nhân sự. 
  • Đủ khả năng xây dựng chiến lược kinh doanh cho nhà hàng - quán ăn.
  • Am hiểu quy trình vận hành nhà hàng - quán ăn đạt hiệu quả cao.

Nội dung khóa học

  • Bài 2: Tại sao lại chọn kinh doanh nhà hàng - Cách phân tích thị trường.

  • Bài 3: Chuẩn bị vốn: Dự toán chi phí đầu tư.

  • Bài tập trắc nghiệm

  • Bài 4: Khảo sát mặt bằng

  • Bài 5: Nghiên cứu đối thủ - Đánh giá dung lượng thị trường và xác định phong cách của quán

  • Bài 6: Các thủ tục pháp lý - Các loại thuế phải đóng trong kinh doanh nhà hàng .

  • Bài 7: Bí quyết đàm phán thuê mặt bằng.

  • Bài tập trắc nghiệm

  • Bài 8: Cách thiết kế - thi công quán

  • Bài 9: Kinh nghiệm trang trí - bài trí không gian trong quán nhà hàng .

  • Bài 10: Bí quyết tuyển dụng và quản lý nhân sự (Phần 1)

  • Bài 11: Bí quyết tuyển dụng và quản lý nhân sự (Phần 2)

  • Bài 12: Phương pháp đào tạo nhân sự chuyên nghiệp

  • Bài 13: Mục tiêu đào tạo nhân viên

  • Bài 14: Mô tả công việc Bếp trưởng

  • Bài 15: Mô tả công việc Giám sát nhà hàng

  • Bài 16: Mô tả công việc Nhân viên lễ tân

  • Bài 17: Mô tả công việc Nhân viên pha chế

  • Bài 18: Mô tả công việc Nhân viên phục vụ

  • Bài 19: Mô tả công việc Nhân viên thu ngân

  • Bài 20: Mô tả công việc Nhân viên tiếp thực

  • Bài 21: Mô tả công việc Trưởng ca bar

  • Bài 22: Quy trình làm việc của Lễ tân

  • Bài 23: Quy trình làm việc của Bộ phận ra đồ

  • Bài 24: Quy trình làm việc của Bộ phận thớt

  • Bài 25: Quy trình làm việc của Bộ phận chảo xào

  • Bài 26: Quy trình phối hợp giữa bộ phận Ra đồ - Thớt - Chảo

  • Bài 27: Quy trình làm việc của Nhân viên order

  • Bài 28: Quy trình làm việc của Kế toán kho

  • Bài 29: Quy trình làm việc của Bộ phận Bar

  • Bài 30: Quy trình phục vụ tổng quát và kiến thức về một số loại rượu

  • Bài 31: Quy trình làm việc của Bộ phận bảo vệ

  • Bài 32: Quy trình làm việc hằng ngày của Người quản lý

  • Bài 33: Các câu hỏi khai thác ứng viên khi phỏng vấn

  • Bài 34: Cách quản lý nhân sự

  • Bài 35: Phương pháp quản lý nhân viên

  • Bài tập trắc nghiệm

  • Bài 36: Nguyên tắc xây dựng Menu

  • Bài 37: Cách tính giá Cost

  • Bài 38: Xây dựng giá bán

  • Bài 39: Cách Xây dựng chương trình Marketing nhà hàng

  • Bài 40: Phong thủy cơ bản trong kinh doanh nhà hàng

  • Bài 41: Kế hoạch và các hoạt động chuẩn bị khai trương

  • Bài 42: Quy trình kiểm soát doanh thu trong nhà hàng

  • Bài tập trắc nghiệm

  • Bài 43: Phòng tránh thất thoát trong kinh doanh nhà hàng

  • Bài 44: Phương án bảo vệ nhà hàng

  • Bài 45: Phương pháp lựa chọn thực phẩm hiệu quả

  • Bài 46: Phương pháp lựa chọn và bảo quản Lương thực

  • Bài 47: Phương pháp lựa chọn và bảo quản Rau quả

  • Bài 48: Phương pháp lựa chọn và bảo quản Thịt

  • Bài 49: Phương pháp lựa chọn và bảo quản Thủy sản

  • Bài 50: Phương pháp lựa chọn và bảo quản Trứng gia cầm

  • Bài 51: Phương pháp lựa chọn và bảo quản Dầu mỡ ăn

  • Bài tập trắc nghiệm

  • Bài 52: Kỹ năng Chăm sóc khách hàng

  • Bài 53: Kỹ năng Giao dịch - Đàm phán

  • Bài 54: Kỹ năng Làm việc tập thể

  • Bài 55: Kỹ năng Lãnh đạo quản trị

  • Bài 56: Kỹ năng chê

  • Bài 57: Kỹ năng quản lý con người

  • Bài 58: Kỹ năng tạo động lực

  • Bài 59: Kỹ năng thuyết phục người khác

  • Bài tập trắc nghiệm

  • Công thức 18 món mặn ngon

  • Công thức 1 số loại chè tráng miệng

  • Tự luận khóa học

  • Đánh giá khóa học

  • Khóa học liên quan

Nhận xét của học viên

Chưa có đánh giá

Lịch sử giá

Giá thấp nhất: 398000 đ
Giá cao nhất: 398000 đ
Được cập nhật: 5 giờ trước
  • Hiện tại đang là giá thấp nhất, bạn có muốn mua ngay? Đến nơi bán
  • Bạn đang chờ giá tốt hơn ?. Sử dụng 2 cách nhận thông báo bên dưới nhé

Từ trình duyệt

Trình duyệt không hỗ trợ

Từ email

Đăng ký nhận thông báo thất bại

Đăng ký nhận thông báo thành công

Hủy đăng ký thông báo thất bại

Hủy đăng ký thông báo thành công

Xin vui lòng nhập đúng định dạng email

Bạn đang gặp lỗi khi sử dụng ?. Báo cáo tại đây

Nguồn: KYNA

Mã giảm giá KYNA

Tính năng khóa học

  • Bài giảng 70
  • Thời lượng 6h 0'
  • Học viên 249
  • Trình độ: Mới bắt đầu
  • Sở hữu mãi mãi
  • Xem được trên máy tính, điện thoại, tablet
  • Cấp chứng nhận hoàn thành

Đến nơi bán